Dzień dobry. Powstała kolejna bawełniana serweta o średnicy 45 cm, którą dziś przedstawiam :)
Lubię robić serwetki ze schematów, bo to fajne odprężające zajęcie :)
Nastawiłam też zakwas z młodych buraczków:
Zakwas taki ma dużo witamin, żelaza i innych minerałów, potrzebnych nam bardzo bakterii kwasu mlekowego, obniża też ciśnienie. A później z ukiszonych buraczków można zrobić surówkę :) Samo zdrowie!
I dzisiejszy cytacik:
Spokojnego dnia!
Margotka.
Mam ochotę na ten zakwas, jest gdzieś przepis :)?
OdpowiedzUsuńTaki zakwas robi się identycznie jak ogórki kiszone, tylko zamiast ogórków są buraki. Napiszę jak go robię: myję i wyparzam 2 litrowy słoik, wkładam czosnek i pokrojone w grube plastry buraki, oczywiście wcześniej umyte i obrane. Na górę znowu kilka ząbków czosnku, a buraków dajemy tak do połowy słoika. I zalewam solanką, ja daję mniej soli ze względu na nadciśnienie, ale zazwyczaj daje się 1 łyżkę soli na 1,5 litra wody. Ja daję 1 łyżkę. Przykrywam papierowym ręcznikiem i owijam go gumką recepturką. Jak zakwas się zrobi (około 5 dni) - buraczki trę na tarce, mieszam z sosem vinegrett i surówka gotowa. Codziennie też trzeba do zakwasu zaglądać czy nic głupiego się na nim nie pojawia, w razie czegoś szybko zareagować - ściągnąć wyparzoną wrzątkiem łyżką. Ale zazwyczaj nic złego się nie dzieje.
UsuńA zakwas wypijamy. Przelewam go do szklanej butelki, trzymam w lodówce i codziennie po szklaneczce :)
UsuńAle piękna!!! Mam ogromną słabość do szydełkowych serwetek! Uwielbiam je, ale dziergać ich nie potrafię :(. Zakwas wyjdzie Tobie zapewne dobry, moja mama gotuje barszcz właśnie z zakwasu :) Buziaki!
OdpowiedzUsuńPiękny i wzór i kolor.
OdpowiedzUsuńBarszcz czerwony robię tylko z kwaszonych buraków. Muszę spróbować sałatki.
Polecam do surówki użyć soku z cytryny zamiast octu jabłkowego - lepiej smakuje :)
UsuńSerweteczka jest po prostu prześliczna. A zakwas wyszedł Ci super! Pozdrawiam! ;)
OdpowiedzUsuńO trabalho em renda é lindo. Cumprimentos.
OdpowiedzUsuńpiekny cytat. W życiu nie robiłam zakwasu, więc mnie zaintrygowałaś :)
OdpowiedzUsuńBardzo ładna serwetka
OdpowiedzUsuńDziękuję Margotko za dokładny przepis na zakwas . Skorzystam z niego . Serwetka śliczna , praca z szydełkiem to lek na wszystkie stresy . Pozdrawiam cieplutko 🍎🍒☺
OdpowiedzUsuńDziękuję bardzo Wam wszystkim :) !!!
OdpowiedzUsuńTeż robię swoj zakwas,najlepszy na barszczyk☺ Cudna serwetka☺
OdpowiedzUsuńPiękna serwetka! Ja też lubię szydełkować ze schematów, najchętniej w trakcie długiej podróży.
OdpowiedzUsuńBuraczki też kiszę, są znakomite. Pozdrawiam serdecznie:))
Margotka serdecznie zapraszam Ciebie do wzięcia udziału w moim wyzwaniu :) -> https://ladyveroniquesavage.blogspot.com/2019/08/na-ruchomych-wydmach.html
OdpowiedzUsuńRewelacja twe dzieło!!!!!!!!!!!
OdpowiedzUsuńBoska serwetka :)
OdpowiedzUsuńBuraczki to ja lubię bardzo :)
Serwetka cudna, mam słabość do szydełkowych serwetek. Nigdy nie robiłam zakwasu z buraczków, chyba czas spróbować tymbardziej że buraczki obrodziły. Pozdrawiam😊
OdpowiedzUsuńUwielbiam takie:)
OdpowiedzUsuńPiękna serwetka :)
OdpowiedzUsuńBardzo ładna. Ma swój urok.
OdpowiedzUsuńDziękuję, dziękuję, dziękuję :)))
OdpowiedzUsuńSerwetka jest śliczna. Lubię takie ozdoby domu. 🌼🏵🌞
OdpowiedzUsuńBardzo ładna serwetka :). Kiedyś tez ją zrobiłam, ale tak dawno, że nie pamiętam co się z nią stało ;). A zakwas bardzo lubię, piłam wczesną wiosną jako "wzmacniacz" po okropnej grypie, która mnie dopadła ;)
OdpowiedzUsuńSerwetka jest cudna, ma w sobie tyle elementów, które sama lubię :)
OdpowiedzUsuńnigdy nie robiłam zakwasu buraczanego, jak się to robi? A serwetka jest boska, chciałabym taką ;)
OdpowiedzUsuńPrzepis na zakwas podalam w odpowiedzi na 1 komentarz.
OdpowiedzUsuń